あまり馴染みのない、豆苗。

エンドウの若葉で、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンKや葉酸も豊富だそうです。

一度ハサミでカットして、料理に使ってプラスチックの容器にお水を入れて1週間でまたモリモリ成長します。

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これは2週間くらい経ったかな?食べるのが申し訳ない気持ちで一杯です。

二回たべてもまたモリモリ成長するのかしら?
ツルのような物も伸びてきて、もしかしてお花とか咲くのかしら。