日米学院マネージャーのブログ

日米学院マネージャーのつぶやきだと思ってください。

2015年06月

トラットリア ヴィオラ in 松山市三番町

今年のお正月明けに四国ガスのお料理教室に通っていましたが、その時のイタリアンの先生のお店 トラットリア ヴィオラ に行ってきました。

思った通り、どれも美味しくて楽しい夜が過ごせました。ご馳走様でした。

場所は松山市三番町でパーリーゲイツという服屋さんの二階で、近くにJTBとか中央郵便局がありました。

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入口はこんな感じで、扉を開けると二階につながる階段があります。

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店内は意外に広く、清潔な感じでした。

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冷たいスープ

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前菜

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イワシのパスタ

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ラム肉

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デザート

飲み放題で一人 ¥5500- でした。生ビール、サングリア、モヒート、アップルモヒートなどたくさん飲んですっかり出来上がってしまいました。また是非行きたいです。

パンメゾン in 伊予郡松前町

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その「塩パン」は何度か頂いて食べたことはありますが、自分で買いに行ったことはなく、今日初めて行きました。

実は狙って行ったのではなく、通りすがりにパン屋があるな、と思い一度通り過ぎて戻ってお店に入りました。入るまではまだあの有名な「塩パン」の店だとはわからずに。

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平日の午後2時ぐらいだというのに、店内では「塩パン」の焼き上がりを待つ人達の行列がちょうど真ん中のパンを置く台をぐるりと廻るようにできていました。すごい人気ですね。今日は平日なので一人10個まで「塩パン」が買えるようです。ちなみに一個¥77-ぐらいでした。

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たまにパンが焼けてバスケットいっぱい持ってきてくれるのですが、結構皆さんたくさん買われるのでなかなか順番が回ってきません。たぶん10分くらい待ったと思いますがやっと自分の順番が。

今日は5個「塩パン」を購入、あとおやつ代わりにドーナツ等3個を一緒に購入して¥750-ぐらいでした。

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店内には無料のコーヒーが。

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そしてコーヒーを飲みながら焼きたてパンを食べれるイートインコーナーも。寛げそうです。

焼きたての塩パンとコーヒーをおいしくいただきました。食べながら店内の様子など見ながらちょっと一休み。やっぱりとってもおいしいです。外はカリッと、中は柔らかでもちもちしています。塩加減もちょうどいいですね。

壁のポスターを見ると本店の八幡浜にも同じような建物を6月にリニューアルオープンさせたとか。テレビに出てましたね。

なかなか庶民のレベルまで景気が良くなってないと感じていますが、おいしい物は消費税が上がっても、物価が上がってもこんなに売れるんだな、と思いました。どんな商売にしても工夫してお客さんに喜んでもらえるようなサービスがあれば、ビジネスチャンスはあるんだと感じました。

雁飯店 in 松山市木屋町

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突然一人でランチに行きました。前から興味があった木屋町大岩の通りに面しているお店です。夕ご飯を食べに奥のお座敷には何度か行きましたが、入口付近にあるお店に行ったことがなかったので行ってみました。

お店の中は平日12:00頃でもうすでに満席。なんとか一人なので間に入れてもらって座れました。中はカウンターのみで8人くらいで満席になる感じです。

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今日は月曜日だったので、日替わりは私の大好きな酢豚。迷わず700円のそれに決めましたが、隣のひとがラーメンセット¥850(ラーメンとチャーハン、揚げ物)を食べていて、おいしそうでした。まあ次回に。

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イカの足はおもったより柔らかく、すぐ噛み切ることが出来ました。衣もサクッとしていて揚げ方が上手です。それに全然脂っぽくない。酢豚は私の大好きな料理ですが酢がよく効いていて、脂肪たっぷりな豚肉の揚げ物をさっぱりと頂けます。絶妙な味付けです。

¥700-でこのボリュームとクオリティー、コストパフォーマンス高いじゃないですか。流石ですね。

テロワール in 松山市藤原町

大好きなレストランなのに、ご無沙汰してました。4月末で二人連れで食べに行きました。

いつ来てもボリュームがあって、新鮮な食材においしい味付け。コンスタントにはずれがないレストランですね。

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今日も単品でいろいろ選んで頂きました。

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こちらの自家製のパン。以前よりやわらかくおいしくなっていました。

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何かのスープでした。

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サーモンサラダ

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ふとーいアスパラガスとベーコン、半熟卵

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豚もつ白いんげんトマト煮込み

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天然鯛 帆立ムースパイ包み

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牛肉だったと思います。

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こんなにたくさん二人で食べたのか、と思われたと思います。完食しましたがお腹一杯になりました。ちょっと頼みすぎたかな。

また来たいし、人にも自信をもってお勧め出来るお店です。


ウグラUGGLA 松山市三番町にあるワインバー

おいしいと噂を聞いて、二人で出かけました。ワインバーなんですがワインは二人とも飲みませんでした。それがいけなかったのかもしれませんが、料理は私的には今一つな評価になってしまいました。

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お店はワインショップとレストランが一緒になった感じです。

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おいしそうなワインがたくさん!

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厨房を失礼して撮らせていただきました。

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テーブルセッティングはこんな感じです。


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初めて行ったので「本日のおまかせ料理」¥4800-を注文しました。

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お腹が空いていたので思わず食べてしまいましたが、おいしかったです。

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グリーンサラダ

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このハムは本格的でおいしかったです。

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スペアリブのビール漬けグリル

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デザート

今思い返してみると、多分メインの肉料理が口に合わなかったんだと思います。一緒に行った人がお酒が全然ダメなのにお肉にしっかりとビールの苦みがしみ込んでいたので、ちょっと。私はお酒も飲みますがスペアリブはいつもコッテリと甘く味付けしたのが好きなので、好みではありませんでした。

それと値段の割に満足感がなかったです。デザートも寂しかったし。別の物を単品でおつまみで頼んでワインを飲むのが良かったのかも。

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