日米学院マネージャーのブログ

日米学院マネージャーのつぶやきだと思ってください。

2015年01月

四国ガス料理教室 イタリア料理

食べるのが好きなので、お料理も好きです。たまたま見かけた四国ガスの'With Gas Life' という小冊子でみつけた料理教室に12月にイタリア料理教室申し込んでいましたが、年賀状で参加できると連絡いただいたので、今日行ってみました。

これは、3回(1/15, 2/23, 3/23)で¥5400- です。月に1回のペースというのが気に入りました。しかも月曜日なので日米学院はお休みですし。他にもフレンチや中華等いろいろありました。

講師は 三番町のイタリアン トラットリア・ヴィオラ オーナーシェフ 久保直史 先生でした。

今日作ったお料理
①スモークサーモンとアボカドのタルタル(スモークサーモン等が入ったポテトサラダ)
②ポルペッティー(イタリア風肉団子のトマト煮)
③ハマグリと菜の花のリングイーネ(オイルベース、ハマグリの出汁を使ったパスタ)

お料理もおいしかったのですが、先生の持ってきた物に感動しました。例えば、白ワインビネガー、モッツェレラチーズ、お店で作ったマヨネーズとスモークサーモン、フレッシュハーブ(ディル、ローズマリー)等の食料品。

それと当たり前かもしれませんが先生のお道具が素晴らしかったです。ゆでたジャガイモをあっという間につぶすニンニククラッシャーの大きなもの(イタリアで購入したそうです。)
、よく磨いてきれ味よさそうな包丁等。

3-4人のグループ3組ぐらいに分かれての調理実習のような感じでした。皆さんてきぱきと仕事をこなしていたので、お料理に慣れた主婦っぽかったです。お話していると、抽選にもれる時も多々あるようでした。選ばれて良かったです。

イタリアン好きなので先生のレストランにも行ってみたくなりました。次回も楽しみです。

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今日作ったお料理3品

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スモークサーモンとアボカドのタルタル

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ポルペッティー

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ハマグリと菜の花のリングィーネ

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ガス生活館ピポッと松山 調理室

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トラットリア・ヴィオラ オーナーシェフ 久保直史 先生
笑顔が素敵ですね。



イル・ポジターノ オーベルジュ道後 松山市道後

お正月明けに母と道後へイタリアンを食べに行きました。

1Fの窓際に座りましたがちょっと寒いかも。2Fにも席があるようでしたが。

今日は¥3,000- のコースを注文しました。パスタは選択できますが、¥1,600~¥1,800-ぐらいのパスタもあるので前菜とかデザートも付いてこの価格なのでお得感がありますよね。

私の母はピザが好きなのでピザだけ何種類か注文しても良かったかもと言っていました。

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お皿にお店のロゴが

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暗くなってくると外から見える照明がきれいで店内に思わず入ってしまいたくなります。

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前菜:生ハム お刺身のカルパッチョ

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ピザ用の窯があるのでピザお勧めです。テイクアウトのお客さんもたくさんいる様子でした。

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鯛のフリッター 衣がサクサクしているフリッターで淡白な味の鯛が引き立ちます。

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小さ目のマルガリータ

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パスタ:選択 ペスカトーレ ちょっと食べてしまいましたが、アムール貝、あさり、エビなどたくさん魚介が入った豪華な一品でした。

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パスタ:選択 渡り蟹のトマトクリームソース
殻ごと入っているので蟹が食べにくかったです。

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デザート シャーベット パンナコッタ

あとコーヒー/紅茶 の飲み物が付きます。



タオル美術館ICHIHIRO の福袋 in 今治市朝倉

2015年にとうとうなってしまいました。

実家の大三島に帰ったのですが、やることもなく面白くないのでタオル美術館に福袋を買いに行きました。ネットで調べるとなんと福袋の販売は1月1日午前9:30からのようでした。1月2日だと思い込んでいたので、調べてよかったです。世の中便利になりました。

1月1日の元旦に今までしたことのない早起きをして、午前8:00に自宅を出発。雪の降る中、不安な気持ちで運転しました。強風のため橋を渡るときも飛ばされそうになりながらも
なんとか目標の午前9:30に目的地に到着しました。が、すでに多数の買い物客が駐車場にいて、さらに買い物を終えて帰る人まで目撃したので、急いで店内へ。

去年買いたかったキャシー中島の「アイランドスタイル」をゲットしました。と、去年も買った「アツコマタノ」(猫のデザイン)、それと家族に頼まれた TMOC、どれも¥5,400- でした。そしてTMOCのシェニールの福袋が¥10,800-。どうしようか迷いましたが個人的にシェニール織がとっても好きなので衝動買いしました。ちょっと高かったけど¥30,000-相当だということだし、黒のトートバッグがあるのが見えたので。ちなみに、¥5,400-の福袋は¥22,000-相当らしい。家族に頼まれたもの、プレゼント用にと購入しているうちに、車の後部座席がいっぱいに。

新年早々、大買い物してしまった。


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全部で9袋買ってしまった.......家族の分もあるけど。

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アツコマタノ   ここの猫ちゃんたち、とっても可愛いので大好きです。

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アツコマタノ ¥5,400- の福袋 200個限定でした。 LとMがあり、もちろんLを購入。後でネット見ると¥10,800-も10個あったようでしたが、どれだったのか、まだ残っていたのかよくわかりませんでした。

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キャシー中島 アイランドスタイル ハワイキルトっぽいデザイン満載です。ここも¥5,400-で100個限定でした。

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ムーミンのキャラクターのタオルも4FのTMOCのブランドの所に売っていて、TMOCの福袋の中にもムーミンキャラの製品が入っているそうです。¥5,400- で100個限定でした。

ワクワクしながら、2日後に松山に帰ってから開封しました。

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シェニール織の¥10,800- 福袋の中身
手下げバッグ2個、ポーチ類3個、ハンカチ4枚

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アイランドスタイルの福袋の中身
手提げ袋2点、バスタオル2枚、フェイスタオル2枚、ポーチ類2点、ドレスタオル1点、大小ハンカチ4枚
手触りがどれもフンワリしてて、使うのが楽しみです。

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マタノさんの福袋
クッション、バスタオル2点、キッチンタオル1点、ハンカチ2枚、ジーンズ生地のシャツと長いスカート、顔パフ1点
洋服が微妙。スカートはウエストがゴムでなんとか入るけど、着るかな?去年のパジャマやスリッパの方が良かったかも。

梅の花 松山市

お正月なので、松山に帰ってきて家族で、梅の花に個室を予約して夕食を食べました。

お正月とあって決まったメニューのみみたいで、一番お安いもので¥4,000-ぐらいでした。私は揚げ物を牡蠣フライに、デザートをきんかんパフェにグレードアップして多分¥4,600- ぐらいになったと思います。

ここのお料理どれもおいしいのですが、特に茶わん蒸しは絶品でここ以上おいしい茶わん蒸しに出会えてないほどです。今日も家族全員大満足の夕食でした。

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嶺岡豆腐、湯葉煮、お浸し

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茶わん蒸し お造り(右に乗っているのは泡状の醤油です。)


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湯葉饅頭、とうふしゅうまい

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湯豆腐

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牡蠣フライ、生麩田楽

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湯葉グラタン

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梅風味のおこわ、香の物、湯葉吸い物

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きんかんパフェ

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建物入ってすぐの生花

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入口正面から見えるお正月飾り

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個室に行くときの壁にあった生花

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