日米学院マネージャーのブログ

日米学院マネージャーのつぶやきだと思ってください。

2014年12月

2014日米学院大人Xmas会

2014年の大人のクリスマス会は12/21 国際ホテル二階 吉長 で行いました。

お料理も美味しかったのですが、今年はイギリス出身のリチャード先生にイギリスのクリスマスに関するクイズを15問作ってもらいました。ABCの3択でしたが、なかなか難問だったので
満点の人はいませんでした。

上位2位はお菓子のプレゼント、参加賞はクリスマスキャンドルでした。

お忙しい中、たくさんの生徒さん達にご参加いただき有難うございました。


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2014Xmas ディナー at フェアラメゾン 松山市白水台

今年のクリスマスディナーは去年よりさらに豪華に、松山市白水台にあります フェアラメゾン に予約して先日 12/23 に行ってきました。そんなに大きなレストランではないのですが、この日の夕食も満員でした。

お値段は¥12,000- ぐらいだったと思います。期待どうり、お店の雰囲気・材料・盛り付け・味付け、すべてにおいてとても素晴らしく、お値段以上の内容だったと思います。

このレストランに飾られている絵画も素晴らしいので、行かれる方は是非ご鑑賞ください。

ランチにまた行きたいお店です。(前日までの予約が必要です。)

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小田廣喜 リトグラフ

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フサロ

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ムール貝のスープ 鱈の白子のムニエルとキャビアクリーム

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フォアグラのソテー 蕪のコンソメ煮 フレッシュ冬トリフスープ
上に乗っている薄い木片のようなものがトリフです。白色は白トリフ、黒色は黒トリフ

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トリフは食べることがないので、それだけで食べてみました。乾燥していたので木片を食べているみたいな感じでしたが。庶民にはよくわかりませんでした。トリフの下は、立派な大きさのフォアグラでした。これはやっぱりとろけるような舌触りでとってもおいしかったです。

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魚介類と季節の野菜の一皿
広島牡蠣、オマールエビ、帆立、サーモン、アワビ の豪華な一品でした。
それぞれがとってもおいしくて、盛り付けも色とりどりで宝石のようでした。

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ヒラメのスフレ ハーブとエシャロット風味
上に乗っているのは生雲丹 とろっとしていて新鮮な本物でした。

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黒毛和牛フィレステーキ 赤ワインソース
お野菜も彩、栄養も考えてたくさん食べれました。お肉は一見すると少なく見えましたが
大きな2切れありました。柔らかくて食べやすかったです。マッシュポテトもクリーミーで良かったです。

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フェアラメゾン特製デザート
左が洋ナシのシャーベット、右がアールグレイの紅茶を使ったアイスクリーム
両方とも材料の風味が濃厚で最高においしかったです。後で聞いたら、やはり
お店で作られていました。流石ですね。

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コーヒーとプティフール
イチゴのケーキ、アップルパイのようなケーキ
上に飴細工がのっていました。

上一万近くにあった、多分一六さんがしていた 鉄板でステーキを焼いてくれていた有名なお店 グランシャリオ を思い出します。私が若いころ、何度か色々な人と行きましたが、行くたびに、感動していました。 ステーキも一緒に焼いてくれるお野菜もおいしかったですし、最後の飴細工を上にあしらったデザートも絶品でした。どうしてなくなっちゃったんでしょうね。グランシャリオを気に入っていた人は多いらくし、皆さん残念がっているし、なくなってから何十年も経ちますがまだ覚えているひともたくさんいらっしゃるみたいですね。松山であれだけのステーキ、食べられるところもうないですからね。

2014.12.21 日米学院大人Xmas会 料理編 at 吉長(松山国際ホテル)

今年の大人のクリスマス会は12/21 国際ホテル内2F 吉長 で行いました。今年は料理だけで会費¥3,500- でした。お値段にしては内容が充実していて良かったと思います。

私が2点不満だったところは、①天婦羅の天つゆの塩分が高すぎだったこと、②デザートが私の好みでなかったこと、でした。他のお料理はおいしくて楽しめました。


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養老豆腐

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鯛潮汁

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お刺身 ぶりがおいしかったです。


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帆立饅頭

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牛ヒレステーキ デミグラスソース

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茶わん蒸し

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天婦羅

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お茶漬け

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蜜柑ムース





みごと当たりました!

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これ、最近松山で11月30日にあった福山雅治のコンサートチケット、持ち主はスタッフの河野美知子さんです。それが何だと思われたかもしれませんが、なんとこのチケットの列の番号を事前に当てた人がいるのです!! おもわずびっくりしたのでこのブログに書かせて頂きました。

このチケットの席の番号はコンサート当日にならないとわからないので、17列とわかったときは美知子さん、びっくりされたそうです。

当てたのは、日米学院の生徒さんのTさんです。この方、なんと他のこともたくさん予感が当たった事があって、今回が初めてではないそうです。

例えば.....

①お友達のその日の予定を聞いたとき、「その道は通らない方が良いと思うよ。」と忠告。すると後日その道が事故とかで大渋滞になったことがわかったことが何度かあるそうです。

②中四国で広島でしかアイコのコンサートがなかった年、そのコンサートチケットを手に入れることがなんとなく予感でわかっていた。(これだけでもすごいラッキーなことなんです。)しかもそこでとってもラッキーなことが起こることも。するとチケットをゲットできただけでなく、コンサート当日Tさんの息子さんがコンサート中にアイコに話しかけられておしゃべりすることが出来たそうです。

③Tさん達家族が食事に行くと、入るときはあまりお客さんがいないので帰る時までには店内がお客さんでいっぱいに。これはいつもらしいです。

④「今だ。」という予感がして、宝くじ売り場にスクラッチを買いに。前に一人人がいて、順番を譲ってから数枚購入すると、宝くじ売り場で受け取れないほど現金が当たり、銀行で受け取ったそうです。うらやましいですね。

私もスクラッチはいままでに何度か¥1000-くらい買ったことあるけど、全然当たりませんでした。まあ地方自治体に寄付するのだから、と自分に言い聞かせてます。宝くじも買わないとあたらないけど、私はくじ運悪いので買っても当たりそうにないです。

Tさんは上記例の他にもいろいろ予感が当たったことがあるそうですが、何回もそんなことがあるので、もう驚きはなくて日常化しているそうです。すごっ!

ティアカーノ 松山市藤原町

以前から気になっていたイタリアンにお友達とランチに行ってみました。

ここ、ずっと昔は2Fとかも店舗になっているメルカドという市場のようなお店でしたが、そのあとバナナ館(スーパー)になって、そこが改装してきれいになったかと思ったら、また他のスーパーになっていて、そこも長く続かずまた閉店になって。気が付いたら1Fが中華レストランとイタリアンレストランになっていました。めっちゃ歴史知ってるからいったい何歳かと詮索されるかもしれませんが...........

ちょっと行くのが怖かった理由は、近所に「網元」というレストランがあって、そこがイタリアンを開いていたのに閉店したのでもしやここに移動したのでは、という単なる想像で.......すいませんがその2軒、あまりおいしくないと噂聞いたので。

ネットで調べると料理の写真がおいしそうに映っていたので家の近所ということもあってここに決めました。おいしくなかったらどうしよう、と心配してましたが結果としては結構気に入りました。値段もお手頃だったし。ただし夕方はちょっと高そうな感じでしたのでまずはランチをお勧めします。1人でぶらりとランチ食べに来ても良いかなと。

前菜、サラダ、パン、ピザかパスタ、デザート、コーヒー が付いて¥1,620-でした。グラタンも選べますよ。



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レストランの外観

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店内は意外に広かったです。席がたくさんある。

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前菜

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サラダ

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茄子とミートソース

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蓮根とニンニク、ひき肉のピリ辛ピザ

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デザート

帰りにお店の人に聞いたのですが、網元とは関係ないそうです。なるほど。

卵卵軒 松山市高島屋地下

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久しぶりに卵卵軒に来てみました。ここに来たのは開店以来です。それに今日は買い物途中で、とってもおなかが空いてきたのでここでランチを食べることにしました。

久しぶりに来ると、ちょっとメニューが変わっていてチキンカツが乗っているタイプが。私の隣に座った人は、チキンカツカレーをおいしそうに食べていましたが、やはりここはこのお店の看板商品のオムレツにチキンカツを乗せたものを注文しました。サラダ付で¥790-です。

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キャベツだけなのですが、ドレッシングがとても酸っぱくて私好み。お店の人に聞くと、オリジナルで作っているそうです。
このサラダの器はもしやルクルーゼでは。

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チキンカツはお店で揚げるので、おいしかったですよ。ソースもデミグラスとトマトから選べるのですが、私はトマトをいただきました。少しそのまま食べて、オジカソースもかけながらおいしくいただきました。
このお皿ロイヤルコペンハーゲンですよね。

トスカーナの休日 松山市古川

お誕生日会で、仕事の後3人で食べに行きました。トスカーナは久しぶりですが、遅くまでしている、、駐車場がある、値段が手ごろでおいしい、お店の雰囲気が良い、というすべての条件を満たすところはなかなかないですよね。

今回はピザセット、パスタセット、を注文して分け合っていろいろな味を楽しむことにしました。
このセット、前菜、デザートとコーヒーまでついて¥2,000-ぐらいとお手頃感満載で、大好きです。とくにデザートは3つ選べるので、とってもハッピーな気持ちになります。

私の誕生日会もここが良いな。

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前菜

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パン(多分お代わり可)

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茄子のミートソース

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ピザ マルガリータだったかな。

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名前わすれましたが、黒オリーブとアンチョビが入っています。

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デザートはこの中から3つ選べます!小さいけどいろいろ食べれるので最高に幸せな気分に。

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ちなみに、私はこの3つを選びました。イチゴショート、おいしかったです。

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